CORSO TERMINATO
IL CORSO
SENSORY SKILLS – FOUNDATION
UNA FULL IMMERSION NELL’AROMA E NEL GUSTO DEL CAFFÈ.
27
MARZO
2018
TIPOLOGIA: CORSO DI FORMAZIONE
LIVELLO: FOUNDATION
DURATA: 7 ORE > dalle 09.30 alle 17.00
DOCENTE: DAVIDE COBELLI
N° PARTECIPANTI MASSIMO: 8
Il mondo del caffè è estremamente vario e complesso. Per riconoscerne pienamente le caratteristiche naturali ed effettuare precise valutazioni sensoriali è necessario affinare ed educare i sensi nel modo più appropriato. Il corso Sensory Skills – Foundation attraverso sessioni di lavoro pratico e l’affiancamento di un tutor, insegna a riconoscere l’aroma e il gusto di una tazzina di caffè attraverso i sensi. Fornisce, inoltre, solide basi per imparare a identificare le qualità di specialty coffee e, dalle competenze acquisite, trarne vantaggi in termini commerciali e di business.
Ti aspettiamo.
A CHI È DEDICATO
BARISTI
APPASSIONATI
STUDENTI
OPERATORI DEL SETTORE HORECA
IL PROGRAMMA
Cos’è l’analisi sensoriale
I nostri sensi
I nostri gusti
L’aroma
L’assaggio del caffè
Il cupping alla brasiliana
Il corso include:
pranzo, uso di attrezzature professionali, attestato di partecipazione, dispense, penna e quaderno.
IL PREZZO
SENSORY SKILLS
FOUNDATION
CORSO
€ 210,00 + IVA
SENSORY SKILLS
FOUNDATION
CORSO + ESAME SCA
EURO 270,00 + IVA
Se desideri, dopo il corso, potrai sostenere anche l’esame (facoltativo) valido ai fini del
COFFEE DIPLOMA SYSTEM*
5 CREDITI
MANCANO:
000 giorni 00 ore 00 minuti 00 secondi
QUANDO
Il corso Sensory Skills si terrà martedì 27 marzo 2018 dalle 09:30 alle 17:00
DOVE
Il corso si terrà nella Sala Jamaica del Veronero Caffè Shop di via Matarrese 2/10 – Bari.
CORSO TERMINATO
CORSO AL COMPLETO
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